Estudio proximal comparativo de la cáscara y pulpa de platano (Musa paradsiaca) para su aprovechamiento completo en la alimentación humana y animal /

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Auteur principal: Ayala Torres, Claudia Erika
Autres auteurs: Rivas Cortez, Georgina María (coaut.), Zambrana Rodriguez, Carmen Bernarda (coaut.)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Publié: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003.
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