Fundamentos de ciencia de los alimentos/

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vaclavik, Vickie A
Otros Autores: Christian, Elizabeth W. (( coautor)), Moreno, Isabel Jaime ((Traductor))
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza, España: Acribia, 2002
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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