Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control: Guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la conservación de alimentos /
Guardado en:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Ginebra :
Organización Mundial de la Salud,
1992
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | Ver en el OPAC |
| 標簽: |
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MARC
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| 020 | |a 924 354433 0 | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a 664 |b B915e | ||
| 100 | |a Bryan, Frank L. | ||
| 245 | |a Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control: |b Guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la conservación de alimentos / |c Frank L. Bryan. | ||
| 260 | |a Ginebra : |b Organización Mundial de la Salud, |c 1992 | ||
| 300 | |a 856 p. | ||
| 500 | |a Incluye anexos. | ||
| 592 | |a El sistema APPCC | ||
| 592 | |a Dónde se debe hacer una evaluaciòn del APPCC | ||
| 592 | |a Puesta en práctica de un sistema de APPCC | ||
| 592 | |a Verificación | ||
| 592 | |a Utilización de los datos de APPCC para mejorar la inocuidad de los alimentos | ||
| 650 | |a CONTAMINACION DE ALIMENTOS | ||
| 650 | |a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | ||
| 650 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | ||
| 650 | |a Manipulaciòn de alimentos | ||
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 05/05/2008 | ||
| 942 | |c Books | ||
| 999 | |c 54746 |d 54746 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura |b Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura |c Colección General |d 2012-08-16 |i 15005513 |l 0 |o 664 B915e |p 15005513 |r 2012-08-16 00:00:00 |t 1 |w 2012-08-16 |y Books | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-16 |i 16001651 |l 0 |o 664 B915e |p 16001651 |r 2012-08-16 00:00:00 |t 2 |w 2012-08-16 |y Books | ||