Determinación de la calidad de leches crudas y quesillos elaborados artesanalmente en plantas productoras de lácteos, área metropolitana de San Salvador /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Ortíz, Hjalmar Alirio
Otros Autores: Zavaleta Márquez, Cristina Yvonne (autor), Figueroa de Murillo, Coralia (asesora), Ortíz de López, María Luisa (asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Materias:
Acceso en línea:10128428
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