Tecnología de elaboración de productos pesqueros no tradicionales: Pastas y hamburguesas de jurel y macarela/

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Auteur principal: Calidonio Mancía, Mario Roberto
Autres auteurs: Melara del Cid Medina, Jorge Alberto, Ticas Sanabria, Miriam Mirtala
Format: Thèse Livre
Publié: San Salvador: Universidad Politécnica de El Salvador, 1985.
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