Tecnología de elaboración de productos pesqueros no tradicionales: Pastas y hamburguesas de jurel y macarela/

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Calidonio Mancía, Mario Roberto
Drugi avtorji: Melara del Cid Medina, Jorge Alberto, Ticas Sanabria, Miriam Mirtala
Format: Tesis Knjiga
Izdano: San Salvador: Universidad Politécnica de El Salvador, 1985.
Teme:
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