Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Edición: | segunda edición |
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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