Uso de distintas alternativas vegetales, teca (Tectona grandis) y Curcuma (Curcuma longa), como colorante en la pigmentación de la yema del huevo
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad Técnica Latinoamericana,
1997
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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