Evaluación de la composición Química-Bacteriológica de 3 leches en polvo envasadas en El Salvador y expendidas en el área metropolitana de San Salvador
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | , |
| Формат: | Дипломын ажил Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2001
|
| Онлайн хандалт: | Нээлттэй каталог буюу OPAC дээр харах |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 050201s2001||||es |||||||||||||||||spa|| | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 041 | |a spa | ||
| 094 | |a 1304 |b V468e | ||
| 100 | |a Ventura Castro, Mavis Natalia | ||
| 700 | |a Cañas de Moreno, Francisca |e Asesor | ||
| 700 | |a Izaguirre Medina, Emilio Oswaldo |e Asesor | ||
| 245 | |a Evaluación de la composición Química-Bacteriológica de 3 leches en polvo envasadas en El Salvador y expendidas en el área metropolitana de San Salvador | ||
| 260 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2001 | ||
| 300 | |a 87 h. | ||
| 500 | |a 637.143 | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Agrónomo) -- Universidad de El Salvador | ||
| 592 | |a Leche de vaca | ||
| 592 | |a Composición general de la leche de vaca | ||
| 592 | |a Características de una leche de alta calidad | ||
| 592 | |a Cualidades que se exigen para que una leche normal sea apta para el consumo directo | ||
| 592 | |a Tratamiento térmico para la leche | ||
| 592 | |a Pasteurización | ||
| 592 | |a Métodos de pasteurización | ||
| 592 | |a Ventajas de la pasteurización rápida en comparación con la lenta | ||
| 592 | |a Pasteurización de la leche en polvo | ||
| 592 | |a Valor nutritivo de la leche en polvo integra y descremada | ||
| 592 | |a Clasificación de la leche en polvo | ||
| 592 | |a Cualidades que se exigen a una buena leche en polvo | ||
| 592 | |a Ventajas y desventajas de la leche en polvo | ||
| 592 | |a Usos de la leche en polvo | ||
| 592 | |a Aditivos alimentarios | ||
| 592 | |a Proceso de elaboración de la leche en polvo | ||
| 592 | |a Factores que influyen en el crecimiento de bacterias | ||
| 592 | |a Microorganismos presentes en la leche en polvo | ||
| 592 | |a Química de la leche en polvo | ||
| 592 | |a Pruebas bacteriológicas | ||
| 592 | |a Pruebas químicas | ||
| 592 | |a Solubilización de las cenizas para la determinación de calcio y fósforo | ||
| 592 | |a Variables proteína, calcio, fósforo, recuento total de bacterias | ||
| 592 | |a Recuento de coliformes | ||
| 999 | |c 76994 |d 76994 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Tesario |d 2012-08-15 |i 10102227 |l 0 |o 1304 V468e |p 10102227 |r 2012-08-15 00:00:00 |t 1 |w 2012-08-15 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
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