Cereales y productos derivados : química y tecnología /

íLos cereales son importantes! Alrededor del 90% de la energía total consumida por los seres humanos en el mundo la tomamos directa o indirectamente de los cereales. Los cereales también aportan directamente una elevada proporción de las proteínas que consumen las personas más pobres en todas las re...

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书目详细资料

主要作者:	Dendy, David A. V. (autor)
其他作者:	Dobraszczyk, Bogdan J. (autor), Dendy, David A. V., Dobraszczyk, Bogdan J.
格式:	图书
语言:	西班牙语 英语
出版:	Zaragoza : Acribia, [2004]
主题:	Cereales Productos agrícolas > Comercio
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