Estudio del comportamiento reológico de las pectinas con diferente grado galacturonico obtenida a partir de citrus paradisi (GRAY FRUIT) /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Alfonso García, Elba Elizabeth
Kolejni autorzy:	Maravilla, Sergio Armando (Asesor)
Format:	Praca dyplomowa Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2010.
Dostęp online:	Ver en el OPAC
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

MARC


LEADER	00000nam a220000077 4500
007	ta
008	101007e2010 es d\|\|\|frm\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|spa\|d
040		\|d SV-SsUSB
094		\|a 1601 \|b A388e
100		\|a Alfonso García, Elba Elizabeth
245		\|a Estudio del comportamiento reológico de las pectinas con diferente grado galacturonico obtenida a partir de citrus paradisi (GRAY FRUIT) / \|c Elba Elizabeth Alfonso García; Docente Director [Asesor]: Sergio Armando Maravilla.
260		\|a San Salvador : \|b Universidad de El Salvador, \|c 2010.
300		\|a 136, [15] h. : \|b grafs. ; \|c 28 cm.
500		\|a Incluye Resumen, Bibliografía, Glosario, Anexos.
502		\|a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia).--Universidad de El Salvador, 2010
592		\|a La pectina y sus orígenes.--Localización y estructura de la pectina.--El grado de esrificación.--Viscosidad de la pectina.--Gelificación de la pectina.--Reología.--Aplicaciones de la pectina.--Diseño factorial 2.
700		\|a Maravilla, Sergio Armando \|e Asesor
991		\|a qqf_sonia
992		\|a 05/10/2010
942		\|c Books
999		\|c 86398 \|d 86398
952		\|1 Disponible \|8 Tesario \|a Biblioteca de Química y Farmacia \|b Biblioteca de Química y Farmacia \|c Tesario \|d 2012-08-15 \|e Admón Académica \|i 16102574 \|l 0 \|o 1601 A388e \|p 16102574 \|r 2012-08-15 00:00:00 \|w 2012-08-15 \|y Thesis and academic dissertations
952		\|1 Disponible \|8 Tesario \|a Biblioteca Central \|b Biblioteca Central \|c Tesario \|d 2012-08-15 \|e Estudiante \|i 10136186 \|l 0 \|o 1601 A446e \|p 10136186 \|r 2012-08-15 00:00:00 \|w 2012-08-15 \|y Thesis and academic dissertations