"Producción de levadura de pan Saccharomyces cerevisiae a partir de melaza de caña" /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
U.E.S.,
1994
|
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Girón Márquez, Olga Yanet | |
| 245 | 1 | 1 | |a "Producción de levadura de pan Saccharomyces cerevisiae a partir de melaza de caña" / |c Olga Yanet Girón Márquez, Flor de María Gutiérrez |
| 260 | |a San Salvador : |b U.E.S., |c 1994 | ||
| 300 | |a 98 h. ; |c 28 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1994. | ||
| 592 | |a Composición química de la levadura -- Sustancias vitamínicas que contienen la levadura -- Composi´ción química de las melazas de caña | ||
| 700 | 1 | |a Gutiérrez, Flor de María | |
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Tesis y disertaciones académicas | ||
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