Propuesta de una técnica de fortificación con hierro para la horchata de morro
RESUMEN El trabajo presentado busca una opción para la fortificación de un alimento que aumente los niveles de hierro; para dar respuesta a la prevalencia de anemia por la mala nutrición principalmente en los niños y mujeres embarazadas, en este caso por la deficiencia de hierro, según investigacion...
Furkejuvvon:
| Váldodahkkit: | , |
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| Materiálatiipa: | Oahppočájánas |
| Giella: | es_SV |
| Almmustuhtton: |
2023
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/1283 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Geahča maid: Propuesta de una técnica de fortificación con hierro para la horchata de morro
- Propuesta de una técnica de fortificación con hierro para la horchata de morro /
- Propuesta de nueva distribución en planta y de estandarización de mezcla para preparar bebidas de horchata de morro (Crescentia alata) y horchata de arroz (Oriza sativa) en la cooperativa ACOPASAN DE R.L en el municipio de San Pedro Nonualco, departamento de La Paz
- Tourist product: rum and horchata
- Tourist product: rum and horchata /
- Elaboración de una propuesta de normas técnica para regular la calidad de dos productos étnicos horchata de arroz y refresco de cebada
- Determinación de la vida de Anaquel de Horchata de morro elaborada artesanalmente y evaluación del tipo de empaque para su conservación