Diseño y construcción de un prototipo de sistema para pasteurizar leche utilizando fluidos geotérmicos de baja entalpía

Se realizó el diseño y construcción de un prototipo de sistema pasteurizador de leche que aprovecha el calor proveniente de los fluidos geotérmicos de baja entalpía, para realizar dicho tratamiento térmico, que tiene como objetivo reducir la presencia de agentes patógenos que pueden estar presentes...

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Detalhes bibliográficos
Autores principales: De León Olivares, Alexander Manuel, Robles Paz, William Daniel, Romero Hernández, Rodrigo Wilfredo
Outros Autores: Rosa Lue, Alberto Antonia
Formato: Tesis
Idioma:es_SV
Publicado em: 2024
Assuntos:
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.14492/17565
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