Diseño y construcción de un prototipo de sistema para pasteurizar leche utilizando fluidos geotérmicos de baja entalpía

Se realizó el diseño y construcción de un prototipo de sistema pasteurizador de leche que aprovecha el calor proveniente de los fluidos geotérmicos de baja entalpía, para realizar dicho tratamiento térmico, que tiene como objetivo reducir la presencia de agentes patógenos que pueden estar presentes...

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Bibliographic Details

Main Authors:	De León Olivares, Alexander Manuel, Robles Paz, William Daniel, Romero Hernández, Rodrigo Wilfredo
Other Authors:	Rosa Lue, Alberto Antonia
Format:	Thesis
Language:	es_SV
Published:	2024
Subjects:	Diseño construcción pasteurizador de leche fluidos geotérmicos baja entalpía normas alimenticias 621
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/17565
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