Implementación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad HACCP para la empresa Fresh Ice S.A. de C.V., la cual se encuentra dentro de las instalaciones de la empresa Alimentos Varios S.A. de C.V.

La pasantía profesional se realizó en la empresa Fresh Ice S. A. de C.V., la cual se encuentra ubicada dentro de las instalaciones de la empresa Alimentos Varios S.A. de C.V. (ALIMVASA), con dirección en el municipio de San Marcos, San Salvador. Durante el periodo comprendido desde marzo hasta septi...

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Détails bibliographiques

Auteur principal:	Pérez Martínez, Jessica Raquel
Autres auteurs:	Ing. Hernández Rodríguez, Gabriela Esther
Format:	Trabajo de grado
Langue:	Spanish / Castilian
Publié:	Universidad de El Salvador. Facultad de Ciencias Agronómicas 2024
Sujets:	Calidad del alimento Inocuidad alimentaria
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30118
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