Implementación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad HACCP para la empresa Fresh Ice S.A. de C.V., la cual se encuentra dentro de las instalaciones de la empresa Alimentos Varios S.A. de C.V.

La pasantía profesional se realizó en la empresa Fresh Ice S. A. de C.V., la cual se encuentra ubicada dentro de las instalaciones de la empresa Alimentos Varios S.A. de C.V. (ALIMVASA), con dirección en el municipio de San Marcos, San Salvador. Durante el periodo comprendido desde marzo hasta septi...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Pérez Martínez, Jessica Raquel
Outros Autores:	Ing. Hernández Rodríguez, Gabriela Esther
Formato:	Trabajo de grado
Idioma:	Spanish / Castilian
Publicado em:	Universidad de El Salvador. Facultad de Ciencias Agronómicas 2024
Assuntos:	Calidad del alimento Inocuidad alimentaria
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30118
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