Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
Sparad:
| Institutionellt upphov: | |
|---|---|
| Övriga upphov: | |
| Materialtyp: | Artikel |
| Språk: | spanska |
| Utgiven: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13513 Visa i användargränssnittet |
| Taggar: |
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Fysisk beskrivning: | 4-8 pp. |
|---|---|
| Utgivningsfrekvens: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0864-4497 |