Técnicas del manejo de los alimentos /
La actividad del nutricionista tiene como eje el conocimiento de la alimentación y de los alimentos, las formas adecuadas de manejarlos y las modificaciones que se producen en ellos durante su elaboración, preparación y cocción. Se trata de un material de consulta dirigido a profesionales y estu...
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| প্রধান লেখক: | |
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| বিন্যাস: | বৈদ্যুতিন গ্রন্থ |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| প্রকাশিত: |
Ciudad Autónoma de Buenos Aires :
Eudeba,
2020.
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| সংস্করন: | 3a edición. |
| মালা: | Manuales.
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/153615 OPAC-এ দেখুন |
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| সংক্ষিপ্ত: | La actividad del nutricionista tiene como eje el conocimiento de la alimentación y de los alimentos, las formas adecuadas de manejarlos y las modificaciones que se producen en ellos durante su elaboración, preparación y cocción. Se trata de un material de consulta dirigido a profesionales y estudiantes de nutrición y de carreras vinculadas con el estudio de las estructuras químicas y características físicas de los alimentos y las modificaciones y procesos que experimentan. |
|---|---|
| দৈহিক বর্ননা: | 1 recurso en línea ( 309 páginas) |
| গ্রন্থ-পঞ্জী: | Incluye bibliografía e índice. |
| আইসবিএন: | 9789502330150 |