Técnicas del manejo de los alimentos /
La actividad del nutricionista tiene como eje el conocimiento de la alimentación y de los alimentos, las formas adecuadas de manejarlos y las modificaciones que se producen en ellos durante su elaboración, preparación y cocción. Se trata de un material de consulta dirigido a profesionales y estu...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Formáid: | Ríomhleabhar |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Ciudad Autónoma de Buenos Aires :
Eudeba,
2020.
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| Eagrán: | 3a edición. |
| Sraith: | Manuales.
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/153615 Amharc in OPAC |
| Clibeanna: |
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