Nutraceutical and functional food processing technology /
Salvato in:
| Altri autori: | |
|---|---|
| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
West Sussex, England :
WILEY Blackwell,
2015.
|
| Serie: | IFST Advances in Food Science
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/178507 Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | 1 online resource (405 pages, 4 unnumbered pages of plates) : color illustrations. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781118504987 |