Sensory and consumer research in food product design and development /

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Moskowitz, Howard R.
अन्य लेखक: Beckley, Jacqueline H., Resurreccion, Anna V. A.
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2012.
संस्करण:2nd ed.
श्रृंखला:IFT Press series.
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/185849
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