Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado
I tiakina i:
| Kaituhi rangatōpū: | |
|---|---|
| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Tuhinga |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Texcoco :
Colegio de Postgraduados,
2002.
|
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/18960 Ver en el OPAC |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
| I whakaputaina: | Vol. 36, num. 5 (Septiembre-Oct. 2002)- |
|---|---|
| Whakaahuatanga ōkiko: | 557-567 p. |
| Auau whakaputa: | Bimestral |
| ISSN: | 1405-3195 |