Alimentos : bromatología /

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書目詳細資料
主要作者: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
其他作者: Alvarado-Ortíz Ureta, Carlos (autor.)
格式: 電子書
語言:西班牙语
出版: Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2008.
版:2a. edición.
主題:
在線閱讀:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/41291
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實物特徵
實物描述:1 recurso en línea (495 páginas) : ilustraciones color
參考書目:Contiene referencias bibliográficas.
ISBN:9786124041624 (e book)