Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Körperschaft: | |
| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Abschlussarbeit E-Book |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2011.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/86214 Im OPAC anzeigen |
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| 100 | 1 | |a Barrera Aldama, Yenisey. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado |h [recurso electronico] / |c Yenisey Barrera Aldama ; tutores: Aldo Monzón Hernández, Julio Antonio Díaz Abreu. |
| 260 | |a La Habana : |b Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, |c 2011. | ||
| 300 | |a 63 p. | ||
| 502 | |a Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. | ||
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | |a Tecnología de los alimentos. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos. | |
| 650 | 0 | |a Food Technology. | |
| 650 | 0 | |a Nutritional Sciences. | |
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| 700 | 1 | |a Monzón Hernández, Aldo, |e tut. | |
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