Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en paises en desarrollo /

Finalidad y categorías de los mataderos -- Ubicación y emplazamiento de los mataderos -- Principios generales del diseño de los mataderos -- Recepción de corrales -- Degüello y desangrado -- Preparación de la carne de animales grandes -- Preparación de las canales de terneras, ovejas y cabras -- Pre...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Veall, Frederick
Kaituhi rangatōpū: Organitzacio de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: Roma : FAO, c1993, ©1993.
Rangatū:Estudio FAO. Producción y sanidad animal ; 97
Ngā marau:
Urunga tuihono:Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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