Proyecto y explotación de almacenes frigoríficos
Nociones básicas sobre la conservación por el frío de productos perecederos -- Proyecto y construcción de un almacén frigorífico -- Explotación de cámaras y almacenes frigoríficos -- Reflexiones sobre el ahorro de energía en almacenamiento frigorífico -- Algunos elementos de información económica.
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| Autor corporatiu: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
c1985, ©1985.
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| Col·lecció: | Boletín de servicios agrícolas de la FAO ;
19/2 |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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