Proyecto y explotación de almacenes frigoríficos

Nociones básicas sobre la conservación por el frío de productos perecederos -- Proyecto y construcción de un almacén frigorífico -- Explotación de cámaras y almacenes frigoríficos -- Reflexiones sobre el ahorro de energía en almacenamiento frigorífico -- Algunos elementos de información económica.

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Outros autores: Gac, André
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, c1985, ©1985.
Series:Boletín de servicios agrícolas de la FAO ; 19/2
Materias:
Acceso en liña:Ver en el OPAC
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