Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado /

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Flores-Farías, Rivelino (autor.)
Eará dahkkit: Martínez-Bustos, Fernando (autor.), Salinas-Moreno, Yolanda (autor.), Ríos, Elvira (autor.)
Materiálatiipa: Artihkal
Giella:espánnjágiella
Fáttát:
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Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
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