Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Flores-Farías, Rivelino (autor.)
Andre forfattere: Martínez-Bustos, Fernando (autor.), Salinas-Moreno, Yolanda (autor.), Ríos, Elvira (autor.)
Format: Artículo
Sprog:spansk
Fag:
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