Resultados da pesquisa - Cuadra Soto, Juan Agustín
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1
Determinación de ocratoxina A (OTA) en café instantáneo por ensayo inmunoadsorbente ligado a enzimas (ELISA) /
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2
Cuantificación de la concentracion de nitrito de sodio en salchicha, jamon y mortadela comercializados en supermercados del Municipio de Santa Ana en el año 2013
Publicado em 2023Outros Autores: “...Cuadra Soto, Juan Agustín...”
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3
Incorporación de un probiótico en el proceso de elaboración de vino como producto terminado
Publicado em 2023Outros Autores: “...Cuadra Soto, Juan Agustín...”
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4
Determinación de ocratoxina A (OTA) en café tostado y molido por el método de ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) en beneficios exportadores de café de El Salvador
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5
Determinación de ocratoxina A (OTA) en café instantáneo por ensayo inmunoadsorbente ligado a enzimas (ELISA)
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6
Procedimiento analítico por espectrofotometría para la determinación de vitamina A en azúcar fortificada
Publicado em 2024Outros Autores: “...Cuadra Soto, Juan Agustín...”
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Trabajo de grado -
7
Propuesta para la determinación de ácido ascórbico (vitamina c) en jugo de naranja envasado, utilizando el método titrimétrico con 2,6-dicloroindofenol.
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8
Diseño de una propuesta de práctica de laboratorio para la determinación del hierro en la harina de maíz nixtamalizada por método espectrofotométrico uv-vis
Publicado em 2024Outros Autores: “...Cuadra Soto, Juan Agustín...”
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9
Determinación de grasa láctea en crema mediante método Babcock
Publicado em 2025Outros Autores: “...Cuadra Soto, Juan Agustín...”
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10
Determinación de nitritos en jamón de consumo popular por el método de espectrofotometría uv- visible
Publicado em 2025Outros Autores: “...Cuadra Soto, Juan Agustín...”
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11
Incorporación de un probiótico en el proceso de elaboración de vino como producto terminado /
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12
Determinación de ocratoxina A (OTA) en café tostado y molido por el método de ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) en beneficios exportadores de café de El Salvador /Bo...
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13
Determinación de la calidad fisicoquímica de colados para bebes comercializados en supermercados del Municipio de San Miguel /
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14
Elaboración de una guía de metodologías de análisis fisicoquímicos y sensoriales para alimentos procesados según normativas salvadoreñas /
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15
Determinación de fenoles, flavonoides y capacidad antioxidante en melaza, azúcar blanco y moreno en el Ingenio Chaparrastique por el Método de Espectrofotometría Ultravioleta-Visib...
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16
Determinación de actividad antioxidante de polifenoles en la trilla de Coffea arabica (CAFE) del beneficiado Honey /
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17
Cuantificación de la concentración de nitrito de sodio en salchicha, jamon y mortadela comercializados en supermercados del Municipio de Santa Ana en el año 2013 /
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18
Adecuación del método de espectroscopía infrarroja en la identificación de grasas trans en margarina /
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19
Determinación de análisis bromatológico proximal y calidad culinaria de Phaseolus vulgaris L. (frijol común) grano negro criollo cultivado en la zona occidental de El Salvador /...
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