Portable Smoking Ovens: What Are the PAH Levels in Grilled and Smoked Rainbow Trout?

Сохранить в:

Библиографические подробности
Опубликовано в::	Fishes vol. 10, no. 2 (2025), p. 82
Главный автор:	Uiuiu, Paul
Другие авторы:	Cocan, Daniel, Lațiu, Călin, Constantinescu, Radu, Mireșan, Vioara, Tudor Papuc, Savin, Raul-Lucian, Andrada Ihuț, Răducu, Camelia, Becze, Anca, Craioveanu, Cristina, Vlaic, Bogdan Alin
Опубликовано:	MDPI AG
Предметы:	United States > US Curing Willow trees Fish Aromatic compounds Physicochemical properties Principal components analysis Fish skin Cured products Sawdust Particulates Polycyclic aromatic hydrocarbons Plant species Benzo(a)pyrene Curing (processing) Trees Smoking Meat Softwoods Trout Salmon Physicochemical processes Hardwoods Ovens & stoves Animal tissues Methods Prunus cerasus Oncorhynchus mykiss
Online-ссылка:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Ваш комментарий будет первым!