Formulation and Characterization of a Theobroma cacao—Based Bar with the Addition of Foeniculum vulgare Essential Oil

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Εκδόθηκε σε:	Processes vol. 13, no. 6 (2025), p. 1648-1668
Κύριος συγγραφέας:	Salazar Cerón Jakeline
Άλλοι συγγραφείς:	Paz Ruiz Nelson, Ramos Velasco Juan Camilo, Ramos Cabrera Efrén Venancio, Delgado Espinosa Zuly Yuliana
Έκδοση:	MDPI AG
Θέματα:	Colombia Physiology Functional foods & nutraceuticals Flavonoids Nitric oxide Food products Cocoa Chocolate Anti-inflammatory agents Formulations Blood circulation Essential oils Antioxidants Blood pressure Oils & fats Innovations Strawberries Microorganisms Chemical composition Oxidative stress Cardiovascular diseases Sensory perception Consumption Design Bioactive compounds Quality of life Design of experiments Food composition Mixtures Cognitive ability Acceptability Carbohydrates Foeniculum vulgare Foeniculum Theobroma cacao
Διαθέσιμο Online:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

καταχωρήστε σχόλιο πρώτοι!