Fundamentals and Functional Applications of 3D and 4D Printing in Food Manufacturing

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Processes vol. 13, no. 12 (2025), p. 4043-4067
Autor principal:	Pérez-Monterroza, Ezequiel José
Otros Autores:	Chaux-Gutiérrez, Ana María, de Moura Márcia Regina, Aouada Fauze Ahmad
Publicado:	MDPI AG
Materias:	Food Cooling Viscosity Artificial intelligence Solidification Rheology Temperature Optimization 3-D printers Printing Laser sintering Three dimensional printing Manufacturing Curing Process parameters
Acceso en línea:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
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