Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /

Los procesos industriales agrarios y alimentarios -- Principios fundamentales del diseño de procesos -- Invariantes de semejanza física -- Análisis dimensional -- Conceptos generales a las transferencias -- Introducción a transferencias de cantidad de movimiento -- Movimiento de fluidos en régimen e...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Hermida Bun, José Ramón
Format:	Bog
Sprog:	engelsk spansk
Udgivet:	Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, A. Madrid Vicente, Ediciones, ©2000.
Serier:	Colección Tecnología de alimentos
Fag:	Ingeniería > Agroalimentaria Agroalimentos
Online adgang:	Ver en el OPAC
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!