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Funcionamiento y gestión de la Cadena Alimentaria con las nuevas tecnologías -- Metodología de estudios en la cadena alimentaria -- Seguridad alimentaria y nuevas tecnologías en la Era de la Información -- Instituciones y Seguridad Alimentaria. Análisis histórico -- Análisis de los eslabones de la c...

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Інші автори: Briz, Julián, Coordinador de la edición
Формат: Книга
Мова:Англійська
Іспанська
Опубліковано: Barcelona : Mundi-Prensa, editorial aedos, ©2003.
Madrid ; Mundi-Prensa Libros,. ©2003.
México., D.F. Mundi-Prensa México, ©2003.
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Опис
Резюме:Funcionamiento y gestión de la Cadena Alimentaria con las nuevas tecnologías -- Metodología de estudios en la cadena alimentaria -- Seguridad alimentaria y nuevas tecnologías en la Era de la Información -- Instituciones y Seguridad Alimentaria. Análisis histórico -- Análisis de los eslabones de la cadena alimentaria -- Aplicaciones sectoriales.
Фізичний опис:494 páginas ilustraciones 24 cm
ISBN:8484761401
9788484761402