Uso de emplaste a base de ajo (Allium sativum) y cebolla (Allium cepa) como preservante alternativo en queso morolique artesanal 2013 /

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Bibliographic Details
Main Author:	Alvarado Calderón, José Wilfredo (autor)
Other Authors:	Amaya Maravilla, Karina Madai (autor), Majano de Carabantes, Karen Lisseth (autor)
Format:	Thesis Book
Language:	English Spanish
Subjects:	Quesos > Tesis y disertaciones académicas Industria lechera > Tesis y disertaciones académicas
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/25468 View in OPAC
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Uso de emplaste a base de ajo (allium sativum) y cebolla (allium cepa) como preservante alternativo en queso morolique artesanal 2013. by Alvarado Calderón, José Wilfredo, Amaya Maravilla, Karina Madai, Majano de Carabantes, Karen Lisseth

Published 2024

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