Proyecto y explotación de almacenes frigoríficos

Nociones básicas sobre la conservación por el frío de productos perecederos -- Proyecto y construcción de un almacén frigorífico -- Explotación de cámaras y almacenes frigoríficos -- Reflexiones sobre el ahorro de energía en almacenamiento frigorífico -- Algunos elementos de información económica.

Dades bibliogràfiques

Autor corporatiu:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Altres autors:	Gac, André
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, c1985, ©1985.
Col·lecció:	Boletín de servicios agrícolas de la FAO ; 19/2
Matèries:	Industrias agropecuarias Refrigeración > Instalaciones
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!