Extracción y evaluación de pectina a partir de la cáscara de naranja de las variedades Citrus sinensis y Citrus paradisi y propuesta de diseño de planta piloto para su producción /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Rodríguez, Karol Aminta
Otros Autores: Román Henríquez, Adán Manrique (autor), Martínez de Díaz, Morena Lisette (asesor), Maravilla Miranda, Sergio Armando (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Acceso en línea:10127872
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