"Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones organolécticas, físico-químicas y microbiológicas" /

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Castro López, Cynthia Lissette
Outros autores:	Peña Santana, María Aracely, Pineda Amaya, Darwin Milton
Formato:	Tesis Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	San Salvador : U.E.S., 1996
Acceso en liña:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

MARC


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502			\|a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1996.
592			\|a Pasos básicos para la esterilización de frascos de vidrio con tapadera de metal o plástico -- Procesamiento de mango en almíbar -- Preparación y cálculo del material a procesar -- Control de calidad de los productos procesados y pruebas de aceptabilidad
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