Determinación de la calidad microbiológica de las sopas deshidratadas de mayor consumo en el área de San Salvador /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Thesis Boek |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
San Salvador :
U.E.S.,
1997
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| Online toegang: | Ver en el OPAC |
| Tags: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Determinación de la calidad microbiológica de las sopas deshidratadas de mayor consumo en el área de San Salvador / |c Sandra Evelin Deleón González, Guadalupe del Carmen Rosales Rivera |
| 260 | |a San Salvador : |b U.E.S., |c 1997 | ||
| 300 | |a 275 h. : |b il., gráf. |c 28 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1997. | ||
| 592 | |a Microbiología de los productos alimenticios -- Conservación de los alimentos por deshidratación -- Crecimiento y multiplicación de microorganismo -- Sopas deshidratadas | ||
| 700 | 1 | |a Rosales Rivera, Guadalupe del Carmen | |
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Thesis and academic dissertations | ||
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