Los Quesos Mexicanos Genuinos : Patrimonio Cultural que debe rescatarse /

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Universidad Autónoma Chapingo ( UAch ), Universidad Autónoma del Estado de México ( UAEM )
Otros Autores:	Cervantes Escoto, fernando (Autor), Villegas de Gante, Abraham (( coautor)), Cesín Vargas, Alfredo (( Coautor)), Espinoza Ortega, Angélica (( Coautora))
Formato:	Libro
Publicado:	México : UMch : SIESTAM : EUM : Mundi-Prensa , 2008
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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