Elaboración artesanal de harina de sangre bovina y su control de calidad /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ayala Ortíz, Herbert Rafael Tadeo
Otros Autores: Gil Zambrana, Horacio (Asesor), Rodríguez de Del Castillo, Thelma (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : UES, 1989
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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