Conservación de alimentos /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Ukendt |
| Sprog: | spansk engelsk |
| Udgivet: |
México D. F. :
Compañia Editorial Continental, S. A. (C.E.C.S.A.),
1964
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| Udgivelse: | 1a.ed.: |
| Fag: | |
| Online adgang: | Ver en el OPAC |
| Tags: |
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Indholdsfortegnelse:
- Conservación de alimentos
- Tecnologia de alimentos
- Principios de la congelacion de alimentos
- El Almacenamiento refrigerado de productos perecederos
- Principios de la conservacion de alimentos por fermentacion y encurtido
- Alimentos aceptables para comer.