Utilización del Frijol Soya ( Glycine Max ) en la preparación de Leche y Queso./ Elvia Isabel Rodríguez Fuentes y Ana Alicia Velásquez Soto. Asesores: Dra. Elvia Berenice Huezo de Oliva, Lic. Isabel Pereyra de Ruíz.
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| Formato: | Tesis |
| Publicado: |
San Salvador , El Salvador :
Universidad de El Salvador ;
1983.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente
| Número de Clasificación: |
664.805652 R696u 1983 |
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| Copia | On Shelf |