Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticios, determinando el tiempo de Anaquel mediante evaluaciones organolepticas, físico-químicas y microbiologicas./ Cynthia Lissette Castro López, María Aracely Peña Santana y Darwin Miltón Pineda Amaya. Asesora: Dra. Gloria Ruth Calderón.
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Дипломын ажил |
| Хэвлэсэн: |
San Salvador , El Salvador :
UES,
1996.
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Нээлттэй каталог буюу OPAC дээр харах |
| Шошгууд: |
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MARC
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| 245 | 0 | |a Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticios, determinando el tiempo de Anaquel mediante evaluaciones organolepticas, físico-químicas y microbiologicas./ |b Cynthia Lissette Castro López, María Aracely Peña Santana y Darwin Miltón Pineda Amaya. Asesora: Dra. Gloria Ruth Calderón. | |
| 260 | |a San Salvador , El Salvador : |b UES, |c 1996. | ||
| 300 | |a 85p. |b Ilus. |c 27 Cmts. | ||
| 500 | |a Incluye: Indice. | ||
| 502 | |a Tesis (LICENCIATURA EN QUÌMICA Y FARMACIA) - UES. | ||
| 504 | |a Incluye: Bibliografía 69 - 73 | ||
| 650 | 7 | |a QUÌMICA Y FARMACIA |2 lemb | |
| 942 | |c Libros |8 ddc | ||
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| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente |b Biblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente |c Hemeroteca |d 1969-12-31 |e | AECI/Biblioteca Central |h |i 30016112 |l 0 |o 641.4 C355e 1996 |p 30016112 |r 2013-02-14 00:00:00 |t 1 |w 2007-04-17 |y Libros | ||