Buenas pràcticas de manufactura (BPM) aplicadas a la Planta de Càrnicos de la Unidad de Agroindustrial en la Escuela Nacinal de Agricultura "Roberto Quiñoñez" (ENA) /

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Autore principale: Garcìa Rodrìguez, Claudia Marisol
Altri autori: Meléndez Castaneda, Salvador Eliseo (Direttore), Moràn Quintana, Daysi Esmeralda (coautora), Rodrìguez Cuestas, Juan Carlos (coautor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Santa Ana, El Salvador: Universidad de El Salvador, 2013.
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