Determinación de la bioconservación de quesos frescos de Metapán, utilizando una cepa probiótica Lactobacillus rhamnosus HOWARU™ frente a Listeria Monocytogenes ATCC 19118 /
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| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | spagnolo |
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| Collocazione: |
1601 M378d |
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Biblioteca de Química y Farmacia
| Collocazione: |
1601 M385d |
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