Determinación de la bioconservación de quesos frescos de Metapán, utilizando una cepa probiótica Lactobacillus rhamnosus HOWARU™ frente a Listeria Monocytogenes ATCC 19118 /

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Martinez Lozano, Janeth Concepción
Rannpháirtithe: Trujillo Sifontes, María Fernanda (autora), Sánchez de Rámos, María Evelyn (docente asesora)
Formáid: Tráchtas LEABHAR
Teanga:Spáinnis
Rochtain ar líne:Amharc in OPAC
Clibeanna: Cuir clib leis
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Cur síos
Cur síos ar an mír:Incluye Resumen -- Anexos
Cur síos fisiciúil:112, (69) hojas : ilustraciones ; 29 cm
Leabharliosta:Incluye Bibliografía