Módulo de precesamiento hortofrutícola /

Importancia de las materias primas -- diagrama de flujo de procesos -- Higiene y sanidad -- Formulación de frutas en almíbar -- Formulación para salmuera -- Elaboración de tomates enteros en salmuera -- Formulación para jaleas y mermeladas -- Elaboración de mermeladas de guayaba -- Elaboración de ja...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

1. autor:	Cojulún, Rodolfo (autor)
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Tegucigalpa, Honduras : Guaymura, ©2003
Wydanie:	1a ed.
Seria:	Colección de módulos prácticos
Hasła przedmiotowe:	Horticultura
Dostęp online:	Ver en el OPAC
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!