Determinación de parametros microbiológicos y fisicoquímicos de mermeladas comercializadas en supermercados del Distrito dos zona dos de San Salvador /
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Incluye Resumen -- Anexos |
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| Descripción Física: | 61, [43] hojas ; 28 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |